Smaki Roku 2024 zostały wybrane FILM

Festiwal Smaku w Grucznie został przełożony ze względu na afrykański pomór świń, którego ogniska stwierdzono w sąsiedniej gminie Chełmno. Gruczno znalazło się w strefie zapowietrzonej, stąd decyzja organizatorów o przełożeniu imprezy na drugą połowę września. 

Odbywają się jednak imprezy towarzyszące m. in. konkurs na Smak Roku, Miód Roku czy Turniej Nalewek. 

— Część produktów do oceny spłynęła do nas, zanim podjęliśmy ostateczną decyzję o przełożeniu Festiwalu Smaku na inny termin — wyjaśnia Jarosław Pająkowski, członek Towarzystwa Przyjaciół Dolnej Wisły. — Konkurs odywa się w mniejszym gronie, dlatego organizując konkurs nie złamiemy przepisów.

We wtorek 20 sierpnia przy młynie w Grucznie zebrało się jury, by ocenić ponad 100 produktów i dań oraz wybrać najlepszy tegoroczny miód. 

[FOTORELACJA]4029[/FOTORELACJA]

W profesjonalnym jury, które oceniało przetwory mięsne i wędliny oraz przetwory z mleka znaleźli się:

• Agnieszka Pawłowska-Mainville – UNBC Kanada / UMK Toruń
• Krystian Dreszler – Członek Zarządu Ogólnopolskiego Cechu Rzeźników - Wędliniarzy - Kucharzy
• Piotr Przybyło – Browar Amber

Druga część profesjonalnego jury oceniała przetwory warzywne i owocowe, inne produkty spożywcze oraz potraw w kategorii: przetwory warzywne i owocowe, inne produkty spożywcze oraz potrawy. W skład jury weszli:

• Dawid Wojciechowski – Hotel Copernicus Toruń
• Maria Stankiewicz – emerytowany nauczyciel akademicki
• Marek Szczygielski – były Wojewódzki Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych

Tradycyjnie było jeszcze Jury artystów i dziennikarzy w którym zasiedli m.in. Maciej Gigas, dyrektor Opery Nova w Bydgoszczy. 

Dziecięce jury wybrało najlepsze lody, a Miód Roku znawcy, wśród których była palinolożka z UMK Toruń — Agnieszka Noryśkiewicz.

O tym co zachwyciło, a co zaskoczyło członków jury możecie posłuchać w naszym materiale wideo:

Ogłoszenie wyników konkursu na Smak Roku, Miód Roku tradycyjnie odbywało się podczas Festiwalu Smaku. W tym roku jeszcze nie wiadomo, kiedy ostatecznie wydarzenie się odbędzie, dlatego musimy uzbroić się w cierpliwość, bo na wyniki konkursu jeszcze trochę poczekamy.