Wysoka jakość mleka i mięsa zaczyna się w żłobie. Skład paszy ma kluczowe znaczenie zarówno w gospodarstwach mlecznych, jak i mięsnych. Nie chodzi tu wyłącznie o ilość dostarczanego pokarmu, ale przede wszystkim o jego jakość, przyswajalność oraz równowagę składników pokarmowych.
Dobrze zbilansowana pasza powinna zawierać odpowiednią ilość:
Białka – kluczowego dla wzrostu tkanek i produkcji mleka,
Energii metabolicznej – niezbędnej do utrzymania funkcji życiowych i produkcyjnych,
Włókna surowego – wspomagającego trawienie i prawidłową fermentację w żwaczu,
Mikro- i makroelementów – takich jak wapń, fosfor, magnez, a także witaminy A, D, E.
Zaburzenia w proporcjach tych składników mogą skutkować m.in. spadkiem wydajności mlecznej, pogorszeniem jakości tuszy, zaburzeniami płodności czy problemami metabolicznymi.
Dieta bogata w łatwo przyswajalne białko i energię sprzyja wysokiej wydajności mlecznej, ale także wpływa na jego parametry fizykochemiczne. Kluczowe wskaźniki, które zależą od żywienia to:
Zawartość tłuszczu i białka w mleku – istotne z punktu widzenia przemysłu mleczarskiego,
Poziom komórek somatycznych – świadczący o zdrowotności wymienia,
Smak i zapach mleka – np. pasza złej jakości może prowadzić do posmaku obcego (np. gorzkiego).
W hodowli opasowej nacisk kładzie się na tempo przyrostu masy ciała oraz jakość mięśni i ich marmurkowatość. Pasze bogate w energię i dobrze strawne włókno wspomagają:
lepsze wykorzystanie paszy (wysoki wskaźnik FCR),
wyższą zawartość mięsa w tuszy,
korzystny profil kwasów tłuszczowych,
mniejsze otłuszczenie wewnętrzne.
Nieodpowiednie żywienie może natomiast skutkować obniżoną wartością rzeźną i pogorszeniem cech sensorycznych mięsa.
Inną paszę należy zastosować w przypadku cieląt, inną w okresie intensywnej laktacji, a jeszcze inną podczas opasu. Żywienie powinno być precyzyjnie dopasowane do zapotrzebowania energetycznego i białkowego w danym momencie życia zwierzęcia.
Wybierając pasze, warto zwracać uwagę nie tylko na ich skład, ale też na renomę producenta oraz sposób przechowywania. Dobrej jakości Pasza dla bydła to inwestycja w zdrowie stada i końcowy wynik ekonomiczny hodowli.
Regularne ważenie bydła opasowego, analiza prób mleka oraz obserwacja kondycji fizycznej zwierząt pozwala lepiej dostosowywać mieszanki paszowe do aktualnych potrzeb. Warto również prowadzić stałą współpracę z lekarzem weterynarii i doradcą żywieniowym.
Pasza to nie tylko koszt w hodowli – to kluczowy czynnik, który decyduje o końcowym sukcesie produkcji mleka i mięsa. Żywienie oparte na dobrze zbilansowanych komponentach i dopasowane do potrzeb konkretnego typu produkcji pozwala osiągnąć lepsze wyniki hodowlane, poprawić zdrowotność stada i zwiększyć opłacalność gospodarstwa.
Dobór odpowiedniej paszy dla bydła powinien więc być decyzją świadomą i popartą wiedzą – nie warto iść na kompromisy, jeśli zależy nam na jakości i stabilności produkcji.
