Nowoczesna technologia coraz śmielej wkracza do naszych kuchni, rewolucjonizując sposób przygotowywania posiłków. Inteligentne urządzenia AGD przestają być tylko narzędziami, a stają się asystentami kulinarnymi, gwarantującymi perfekcyjne rezultaty bez zbędnego wysiłku. Poniżej przedstawiamy, jak piekarniki wyposażone w sztuczną inteligencję zmieniają codzienne gotowanie w prosty i przewidywalny proces.
Piekarnik parowy z AI to nowoczesne urządzenie kuchenne łączące funkcje piekarnika parowego z algorytmami sztucznej inteligencji. Taki piekarnik analizuje wybrany przepis i automatycznie ustawia parametry: temperaturę, poziom pary oraz czas pieczenia. Zamiast zgadywać ustawienia, użytkownik wskazuje rodzaj potrawy lub wkleja link do przepisu w aplikacji, a system proponuje optymalne parametry i koryguje je w trakcie procesu pieczenia. Dzięki temu gotowanie staje się bardziej przewidywalne — potrawy rzadziej ulegają przesuszeniu lub pozostają niedopieczone, a efekt kulinarny jest powtarzalny.
Systemy AI, takie jak TasteAssist, uczą się najlepszych ustawień na podstawie bazy przepisów i danych z czujników urządzenia. Gdy aplikacja otrzyma przepis, algorytm analizuje składniki, wagę i typ potrawy, a następnie ustawia temperaturę, czas pieczenia i poziom wilgotności. W trakcie pracy piekarnik monitoruje przebieg procesu i może samodzielnie korygować ustawienia: wydłużyć czas, obniżyć temperaturę lub zwiększyć parę — wszystko po to, by osiągnąć optymalny efekt bez ingerencji użytkownika. To rozwiązanie minimalizuje ryzyko błędów kulinarnych i wspomaga przygotowywanie skomplikowanych potraw, których parametry trudniej dobrać manualnie.
Funkcja gotowania wspomaganego umożliwia prowadzenie użytkownika krok po kroku: wybierasz potrawę na ekranie, aplikacja przesyła instrukcje na piekarnik, a urządzenie automatycznie konfiguruje parametry. Dzięki połączeniu z aplikacją mobilną można zdalnie sterować czasem pieczenia i temperaturą — rozpocząć program, przerwać go lub zmodyfikować ustawienia będąc poza kuchnią. Ekran dotykowy typu CookSmart Touch pozwala na intuicyjne ustawienia i personalizację programów bez wchodzenia w skomplikowane menu. Ta integracja zwiększa kontrolę nad procesem pieczenia i usprawnia planowanie posiłków.
Nowoczesny piekarnik parowy łączy kilka technologii, które razem gwarantują równomierne i precyzyjne pieczenie. Termoobieg SurroundCook® równomiernie rozprowadza ciepło w komorze, co umożliwia pieczenie na niższych temperaturach bez konieczności obracania potraw. Termosonda monitoruje temperaturę wnętrza potrawy i sygnalizuje lub automatycznie kończy program po osiągnięciu zadanej wartości, eliminując ryzyko przesuszenia mięsa. Tryb SousVide pozwala na wolne gotowanie w niskich temperaturach z zachowaniem soczystości, natomiast funkcja Steamify® kontroluje dodatek pary dla lepszej tekstury skórki i struktury miąższu. Razem te technologie umożliwiają przygotowywanie szerokiego spektrum potraw, od delikatnych ryb po cienko chrupiące pieczywo.
Kontrola poziomu pary w piekarniku parowym pozwala dopasować wilgotność do rodzaju potrawy i uzyskać profesjonalne rezultaty. Różne zakresy temperatur odpowiadają różnym metodom przygotowania i efektom końcowym:
delikatne gotowanie na parze: 50–95°C — idealne dla warzyw i ryb, utrzymuje soczystość i naturalny aromat;
duszenie: 100–125°C — mięsa i potrawy jednogarnkowe stają się miękkie i aromatyczne;
opiekanie z dodatkiem pary: 130–145°C — tworzy lekko chrupiącą skórkę przy zachowaniu wilgotnego wnętrza;
pieczenie w wysokiej temperaturze z parą: 150–230°C — doskonałe do mięsa, pieczywa i wypieków, które zyskują złocistą, chrupiącą skórkę.
Obsługa generowania pary jest prosta: wbudowany zbiornik na wodę dostarcza parę, która jest równomiernie rozprowadzana. Dzięki temu piekarnik parowy pozwala dostosować wilgotność do konkretnego przepisu i rodzaju potrawy, co wpływa bezpośrednio na teksturę i smak.
Gotowanie na parze w piekarniku parowym pomaga zachować wartości odżywcze i naturalny smak składników. Krótkie, delikatne parowanie warzyw ogranicza utratę witamin rozpuszczalnych w wodzie — badania pokazują, że można zachować nawet do 90% witaminy C w porównaniu z obróbką tradycyjną. Ponadto mięsa i ryby zachowują soczystość, ponieważ para zapobiega nadmiernemu odparowywaniu wody z mięśniowych włókien. Efekt to pełniejszy aromat i lepsza struktura potrawy przy mniejszym użyciu tłuszczu, co sprzyja zdrowszym posiłkom i jest korzystne dla planowania zbilansowanej diety.
Nowoczesny piekarnik parowy oferuje wygodne rozwiązania ułatwiające codzienne użytkowanie. Ekran dotykowy CookSmart Touch zapewnia szybki dostęp do funkcji i możliwość personalizacji programów. Pojemna komora i blachy w rozmiarze XL umożliwiają pieczenie na trzech poziomach jednocześnie — to oszczędność czasu i energii, gdy przygotowujesz posiłek dla rodziny. Czyszczenie ułatwia funkcja AquaClean: para zmiękcza zaschnięte zabrudzenia, co pozwala usunąć resztki bez silnych detergentów. Takie rozwiązania przekładają się na mniejsze nakłady pracy i szybsze przygotowanie następnych potraw.
Piekarnik z AI łączy w sobie dokładność parametrów i łatwość obsługi, co przynosi konkretne korzyści: oszczędza czas, ogranicza ryzyko przesuszenia potraw oraz zwiększa powtarzalność wyników kulinarnych. Dzięki automatycznemu dostosowywaniu temperatury, poziomu pary i czasu pieczenia urządzenie ułatwia przygotowywanie skomplikowanych potraw oraz wspomaga mniej doświadczone osoby w kuchni. Jednocześnie technologie takie jak termoobieg, termosonda i precyzyjna para poprawiają jakość miąższu i skórki — od soczystych mięs po chrupiące pieczywo. Piekarnik z AI staje się więc praktycznym wsparciem w codziennym gotowaniu, umożliwiając osiąganie optymalnych efektów przy mniejszym zaangażowaniu użytkownika.
Różne potrawy wymagają odmiennego podejścia: warzywa najlepiej piec lub gotować na parze w niskich temperaturach, ryby potrzebują delikatnego programu z parą, mięsa — kombinacji wyższej temperatury i kontroli wewnętrznej temperatury przez termosondę. Wypieki i pieczywo osiągają najlepszą teksturę przy pieczeniu z parą w wysokiej temperaturze, która tworzy chrupiącą skórkę i sprężysty miękisz. W praktyce wystarczy wybrać rodzaj potrawy w aplikacji lub na panelu piekarnika, a inteligentny system ustawi parametry i będzie je dostosowywać w trakcie pracy, co przyspiesza proces i redukuje ryzyko błędów.
